Plaisirs des papilles et de l'esprit

Ingrédients: - 2 Cuisses de poulets (cuisse et arrière cuisse) - 130g de riz complet - 200g de maïs (frais ou surgelé) - 250g de petits poids - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boîte de pulpe de tomates (400g) - 1demi cuillère à café de gingembre en poudre - 1demi cuillère à café de curcuma en poudre - 1 quart de cuillère à café de canelle - 1 de mi bouillon de légumes - 1 cuillère à soupe et 1/2 d'huille d'olive - de l'eau bouillante à porter de main Couper le poulet, séparer cuisses et arrières cuisses, émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, y mettre à dorer l'oignon, le poulets puis le maïs. Lorsque les cuisses commencent à colorer ajouter le riz et faire revenir 3-4 minutes. Pendant ce temps préparez le bouillon faites bouillir 250ml d'eau, ajouter le bouillon cube et les épices bien mélanger. Ajouter au poulet ainsi que les petits poids et l'ail, mélanger bien le tout. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire mieux vaut ne pas mettre trop d'eau au départ et en ajouter au fur et à mesure de la cuisson, le but étant que le riz est tout absorbé à la fin de la cuisson. Couvrir laisser mijoter pendant 45 minutes tout en veillant à ce qu'il y est toujours assez d'eau. Ajouter la pulpe de tomates, recouvrir 10min puis oter le couvercle laisser mijoter une vingtaine de minutes laisser attraper un peu au fond (c'est encore meilleur ! ) , jusqu'à ce qu'il n'y est plus de jus, vérifier que le riz soit cuit. Laisser sécher hors du feu avant de réchaufer pour servir.

ATTENTION ! Ne tenez pas compte de mise en page pour l'instant, le temps de la mise en place et que je me familiarise avec ce nouvel outil ! Surtout que je ne vais quand même pas passer mon temps à me prendre la tête la dessus, on verra ça dans les jours à venir. Allez A + tard !

Bonjour à tous, ayant déja fais la tentative de tenir un blog, je prends mon courage à deux mains aujourd'hui et me lance. Étant assé feignant (j'avoue) j' ai la flemme de taper sur mon ordi mes recettes, mes pensées ............ tout ce qui me passe part la tête! C'est tellement plus facile de lire ce qu'écrivent les autres que de rédiger soi-même ! Mais ayant envie de partager avec vous mes idées et surtout mes recettes; c'est décidé, je m'y met ! Pour commencer je vais vous faire part de quelques recettes de mon invention. Et vous découvrirez mon univers, mon état d'esprit, moi quoi! au fur et à mesure que j'avancerais dans mes écris. Puisqu'en ce moment j'ai pas mal de temps libre, je m'adonne aux plaisirs culinaires. Et vu que quand je regarde les recettes des autres sur le net il me manque toujours un ingrédient, j'invente et laisse libre court à mon imagination, et sans prétention les résultats sont plutôt pas mal ! Enfin, à ceux qui testeront mes recettes de juger. La seule difficulté pour moi, c'est que vu que j' improvise je dose en général "à l'oeil", ce blog m'oblige donc à prendre mon petit bloc de papier et mon petit stylo tout en cuisinant, un peu galère !